عنوان : گزارش کار تهیه صابون (آزمایش صابونی شدن)
تئوری :
می دانید ساختار یک مولکول صابون به صورت زیر است:
CH3-(CH2)n-COO- +X در صابونهای جامد X یون سدیم و در صابونهای مایع پتاسیم و آمونیوم می باشد.
در تهیه ی صابون ابتدا یون هیدروکسید باز به عنوان نوکلئوفیل (هسته دوست) به کربن گروه کربنیل حمله کرده، پس از خارج شدن یک مولکول الکل، انیون اسید به صورت هیبرید رزونانس فوق، پایدار میگردد.
* برای شرح بیشتر به ادامه مطلب مراجعه کنید.
......برچسب : نویسنده : gatch بازدید : 5259