قارچ ها در آب

100,000-گونه شناخته شده
-احتمال وجود 1.5 million گونه
~900 million- پدید آمدند
-فاقد کلروفیل
-برخی تک سلولی هستند مانند:
Yeasts-
-برخی چند سلولی هستند مانند:
-تمامی قارچ های دیگر
-قارچ ها دارای دیواره سلولی سخت حاوی کیتین پلی ساکاریدی می باشندpolysaccharider chitin
- ساده وبعد از رنگ آمیزی با بلودومتیلن ویا گیمسا
-کشت بر روی محیط اختصاصی مانند سابورودکستروز آگار -غالب محیطهای کشت بدون در نظر گرفتن قدرت رشد و نمو یک قارچ به خصوص بکار می روند و به استثنای نمونه های مو، پوست و ناخن توصیه می شود که برای کشت سایر نمونه ها از پلیت استفاده شود.
-اضافه نمودن آنتی بیوتیک های ضد میکروبی به محیطهای کشت قارچی از رشد و نمو بسیاری از عناصر جلوگیری می کند محیطهای کشت برای قارچ ها دو نوعند: 1- معمولی 2- اختصاصی
- رشد مناسب در تاریکی،رطوبت، PH اسیدی و5/6 است واپتیمم آن بین 2تا 9
-نیاز به ازت تقریبا نصف باکتری است وبالعکس به کربوهیدرات بیشتری نیاز دارند
-رشد آن ها در فاضلاب های حاوی کربوهیدرات ،یک عامل مهم در تصفیه بیولوژیکی بعضی فاضلاب های صنعتی
قلیایی نمودن فاضلاب با استفاده از نیترات آمونیوم برای کنترل رشد قارچ ها در فاضلاب ها که ایجاد مزاحمت در
تصفیه فاضلاب کنند
-قارچ های موجود در لجن فعال:
تریکوسپوروم ها ، پنی سیلیوم ها ، سفالوسپوریوم ها ، کلادوسپوریوم ها، ففوزاریوم ها ، اندومایسس لاکتیس وانواع قارچ های مخمری شکل ( کاندیداها)
تغذیه
Heterotrophsهتروتروف
به مواد آلی تولید شده توسط سایر موجودات نیازمندند=
-آنزیم های هضمی تولید می کنند -
-هضم خارج سلول قارچ صورت می گیرد
-محصولات هضم شده جذب می شوند
-گیاهان مجاور قادر به جذب برخی از این نوترینت ها هستند

اکثرآ - saprobes هستند
نوترینت مورد نیاز خود را از مواد آلی غیر زنده بدست می آورند
برخیparasites هستند
نوترینت مورد نیاز خود را از بافت های میزبان زنده بدست می آورند
چرخه زندگی
عموما تولید مثل غیر جنسی Asexual reproduction دارند
در محیط های مناسب بشدت تکثیر می شوند
بسیاری از گونه ها تولید مثل جنسی دارند Sexual reproduction
تحت تاثیر تغییرات محیط هستند
به تعداد بیشماری اسپور جنسی وغیر جنسی تولید می کنند
عموما( haploid (n هستند
Nonmotileغیر متحرک ، انتشار به آسانی
تاکنون بیشتر از 984 نوع قارچ آبزی شناسایی کرده اند که شامل:
Mastigomycotina
Ascomycotina
Basidomycotina
Deuteromycotina
اکثرا بیماری زا

حائز اهمیت از دیدگاه اقتصادی:
برخی گونه های کپک پنی سیلیوم مولد آنتی بیوتیک پنی سیلین
وبرخی به انواعی از پنیر ها عطر وطعم می دهند
سیکلوسپورین که یک مهار کننده سیستم ایمنی است توسط این قارچ ها تولید می شود ودر خآک یافت می شود
آسپرژیلوس در تولید سس ها،سیتریک اسید وگالیک اسید بکار میرود
برخی از این قارچ ها در انسان ایجاد بیماری می نماید
آسپرژیلوس از طریق استنشاق اسپورها سبب عفونت تنفسی می شود
آسپرژیلوس در محیط های مرطوب بر روی سطح دانه ها مثل آجیل ، تولید سم آفلاتوکسین می کند که carcinogenic است
Athlete’s foot
بیماری قارچی که در حمام ویا محیط های مرطوب انتقال می یابد وقابلیت پخش شدن در تمام بدن را دارد
. زیاد شدن تعداد قارچ ها در آب یا خاک نشان دهنده ی افزایش مواد آلی آب و یا خاک است.
بیشتر آنهایی که زئوسپور تولید می کنند در آبهایی که کمی آلودگی دارند یا آلوده نیستند وجود دارند. در حالی که وجود کمتر از نیمی از گونه های دیگر نشان دهنده ی آلودگی آب می باشد ( البته وقتی که مقدار زیاد وجود داشته باشد )
هایفا
تقسیم اسپور بصورت میتوزی است
• تشکیل هایفا درنتیجه تقسیم در گونه های پر سلولی
– دارای رشته های شاخه شاخه شده
– مجموعه هایفا ها مایسلیوم نام دارد
– نسبت سطح به حجم بالا
- رشد سریع روی و یا درون مواد آلی
– طویل شدن بیش از یک کیلومتر در روز
– سهولت انتقال مواد در سیتوپلاسم
- دو فرم هایفا (دیواره دار وبدون دیواره )
– دیواره عموما حاوی سوراخ های بزرگ



• قارچ های حقیقی “Perfect Fungi”
• Chytridiomycota شیتریدیو میکوتا
– Chytrids شیتریدز
• میسلیوم های منشعب وبدون تیغه میانی وعرضی Zygomycota / Zygomycetes زیگومیکوتا
– “Zygote fungi”
• Ascomycota / Ascomycetesبزرگترین گروه قارچ هاوریسه دارای دیواره عرضی –لقاح جنسی منجر به پیدایش کیسه یا اسک می گردد
– “Sac fungi” قارچ های کیسه ای
–
• Basidiomycota / Basidiomycetes بازیدیو میکوتا
• میسلیوم پهن با تیغه میانی –دارای عضو گرز مانند بنام بازیدی -شامل قارچ های بزرگ گوشتی سمی وخوراکی
– “Club fungi”
• قارچ های ناقص “Imperfect fungi” –اکثرا بیماری زا –در دو فرم مخمر ورشته ای
– میکسومیکوتا “Myxomycophyta”کپک های لزج -رشد در محیط های سایه،رطوبت روی مواد گیاهی وبقایای مواد آلی در حال پوسیدن
CHYTRIDIOMYCOTA
• موجودات مابین پروتیست و قارچ ها ، اساسا آبزی ، ساپروب یا انگل ، اسپور های تک تاu200du200d u200du200dژکی(زوسپور)
ZYGOMYCOTA
عموما خشکی زی ،در خاک ویا مواد آلی در حال تجزیه یافت می شوند، میسلیوم های منشعب بدون تیغه های میانی وعرضی
مانند:
– Rhizopus stolonifer , Black bread mold

ASCOMYCOTA
قارچ های کیسه ای ،دریایی ، آب شیرین یا خشکی زی ، متنوع تک سلولی وپر سلولی های بزرگ، برخی پاتوژن گیاهی ، تولید اسپور های جنسی در کیسه که آسکی نام دارد ، مفید در مطالعات نوتر کیبی ژنتیکی ،
- تشکیل اسپور های غیر جنسی درون کونیدیا
BASIDIOMYCOTA
تولید مثل غیر جنسی بسیار کمتر از آسکومایسیت ها انجام می شود ، تجزیه کننده مهم ، برخی نیز زندگی انگلی دارند ، با ساختار بازیدیوکارپ در تولید مثل جنسی شرکت می کنند ، نوعی قارچ خوراکی بنام mushroom یک بازیدیو کارپ است ، دارای بازیدیوم دیپلوئید، بازیدیواسپورها نتیجه تقسیم میوز است

MOLDS
Moldsو yeastsوlichen و mycorrhizae در سه گروه مختلف قارچ ها قرار می گیرند


MOLDS
قارچ هایی با رشد سریع و تولید مثل غیر جنسی هستند ، میسلیا ها دارای فرم انگلی ویا ساپروب هستند ، واز انواع متفاوتی از سوبستراها تغذیه می کنند.
کلمه mold تنها به فاز تولید مثل غیر جنسی اشاره دارد نه به فرم جنسی آن
در سیکل جنسی می تواند منجر به تولید ساختار های متفاوت ذیل شود
– Zygosporangia , ascocarps , or basidiocarps
برخی کپک ها در هیچیک از تقسیم بندی های فوق فرار نمی گیرند
قارچهای ناقص یا Deuteromycetes” of “Imperfect fungi “ مانند:
• , Arthrobotrys
– deuteromycete شکارچی ، دارای هایفای تغییر شکل یافته به نام “nooses”